バター香る、玉ねぎの炊き込みご飯。

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バター香る、玉ねぎの炊き込みご飯。

材料(4人前)

  • 玉ねぎ  1個
  • バター  30g
  • 米    2合
  • しょうゆ 大さじ2

作り方

  1. 玉ねぎは完全に切り落とさず、放射線状に8等分に切り込みを入れる。
  2. 米を洗ってざるに上げ、炊飯器に平らに入れてる。中央に玉ねぎをへたを下にして入れ、水を2合目のメモリまで入れる。
  3. 玉ねぎの上にバターをのせて、しょうゆを回し入れ、炊く。
  4. 炊き上がったら、玉ねぎをほぐすように全体を混ぜる。

コメント

玉ねぎの上にバターをのせて炊くことで、バターがしみこみ玉ねぎがジューシーになります。このレシピはコープで玉ねぎを購入したときについてきました。バターの香りがとても良く、みんな大好きなバターしょうゆの味で、家族に大人気でした。簡単に作れるので、休日のお昼ご飯や忙しくて時間が無い時におすすめです。

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