【食材宅配の選び方】食材宅配は自分の用途に合わせて選ぶべき

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【食材宅配の選び方】食材宅配は自分の用途に合わせて選ぶべき

やみくもに「宅配を利用してみよう。」と思って始めても、「思ってたのと違う・・・」てことになってしまいます。実際使ってみないと分からない。というのが本音ですが、少しでも的を絞ってから選ぶと、長く利用できる会社が見つかるかもしれません。

まずは食材宅配を選ぶにあたっての目的を考えてみましょう。

どうしたい?食材宅配の会社を選ぶ目的は?

まずは自分の生活スタイルを考えたうえで、食材宅配をどのように利用したらいいのかを3つ上げてみました。

  • 1つの会社ですべての買い物を済ませたい
  • 新鮮で安全な野菜が食べたい
  • 時短重視

1つの会社ですべての買い物を済ませたい

「時間を節約する」のも、「浪費を防ぐのも」やっぱり買い物は1つにまとめた方がいいのでは・・・と私は常々思ってます。スーパーに行ってもあっちのスーパー、こっちのスーパーとはしごするとその場その場で「これ安い!」とついつい買ってしまいます。

時間もかかり、必要でないものまで買ってしまう・・・

そう考えると、食材宅配でも同じことが言えるのでは?

品ぞろえが充実している会社を選ぶと一度で買い物が済みますね。

新鮮で安全な野菜が食べたい

おなかに赤ちゃんがいるから、食事もちゃんとしたものを食べたい。

小さな子どもがいるので、無農薬で育てられた有機野菜や添加物の入っていないものを食べさせたい。

食材宅配を利用すると、有機野菜や無添加の食材が購入できます。育て方や材料にこだわった商品を買いたいと思っても、スーパーではなかなか難しいですよね。

食材宅配の会社のほとんどがこだわりをもって商品を販売しているので、新鮮で安全な食品が食べたい方にはおすすめです。

食の安全て何?

健康を維持するのに必要な食事。野菜にお肉、お米、豆類。海外からの輸入品もたくさんあります。

野菜をみても、効率よく生産するため、虫を寄せ付けないように農薬を使い、少しでも早く、大きく成長するように化学肥料が使われてきました。

また、旬の時季とは関係なく年中売られている野菜ってたくさんありますよね。今の子供たは野菜の旬を知らない子が多いのでは?と思ってしまいます。

自然界から見れば、ゆがめられて作られた野菜。

もちろん人体に影響がない範囲での使用で、国の基準もあります。

そこで宅配会社を選ぶにあたって、安全の取り組みを調べた時に出てくる言葉をまとめてみました。

有機野菜とは?

厳しい基準(JAS規格)をクリアしたものだけが有機(オーガニック)野菜と呼ぶことができます。

そして有機野菜には消費者が分かり易いように「JAS マーク」が貼られています。

野菜に限らず、畜産物や加工食品、畜産の飼料、輸入品にもJASマークは使われています。

「有機農産物」のJAS規格は…

堆肥などで土作りを行い、種まき、または植え付けの前2年以上、禁止された農薬や化学肥料を使用しない

水耕栽培やロックウール栽培ではなく、土壌を用いた農業生産

環境への負荷をできる限り低減した生産方法

遺伝子組換え技術を使用しない

農林水産省ホームページ

有機野菜と聞くと、無農薬で作られた野菜と思いがちですが、そうではないのです。基準を満たした指定農薬や有機肥料は使われています。

無農薬、化学肥料を使わない野菜とは?

言葉のとおり農薬、化学肥料を使わないで栽培しています。

食品添加物とは?

食品添加物は、保存料や甘味料、着色料、香料など、食品が作られる過程で使用される、または食品の加工や保存の目的で使用されるものです。

使用できる添加物
 使用できる食品添加物は、原則として厚生労働大臣が指定したものだけです。これは、天然物であるかどうかに関わりません。例外的に、指定を受けずに使用できるのは、既存添加物、天然香料、一般飲食物添加物だけです(Q2参照)。未指定の添加物を製造、輸入、使用、販売等することはできません。
品質や使用量
 食品添加物には、純度や成分についての規格や、使用できる量などの基準が定められています。
食品への表示
 原則として、食品に使用した添加物は、すべて表示しなくてはなりません。表示は、物質名で記載され、保存料、甘味料等の用途で使用したものについては、その用途名も併記しなければなりません。表示基準に合致しないものの販売等は禁止されています。
 なお、食品に残存しないもの等については、表示が免除されています。

厚生労働省ホームページ

遺伝子組み換え食品とは?

遺伝子組み換え食品とは、他の生物から良い遺伝子をとり、別の植物に組み込む技術を利用して作られた食品です。この技術で自然には交配しない生物が人間の手で交配されるという事になります。

収穫量を増やしたり、農業の手間を省いたりなどメリットはたくさんありますが、健康や環境に問題があってはいけない為、遺伝子組み換え食品の安全性を確保する仕組みがあります。

日本で遺伝子組換え食品を利用するためには、

「食品」としての安全性を確保するために「食品衛生法」及び「食品安全基本法」
「飼料」としての安全性を確保するために「飼料安全法」及び「食品安全基本法」
「生物多様性」への影響がないように「カルタヘナ法」
に基づき、それぞれ科学的な評価を行い、問題のないもののみが栽培や流通させることができる仕組みとなっています。

消費者庁ホームページ

放射能とは?

平成23年に発生した福島第一原子力発電所の事故により、放射性物質が食品の安全対策に含まれるようになりました。

基準値設定の考え方と検査結果を知る
食べものに含まれる放射性物質の基準は、国際的な考え方と整合し、すべての年齢の方に配慮して、生涯食べ続けても安全性に問題が生じないように決められています。

農林水産省ホームページ

基準値の設定について
食品の基準値は、東京電力福島第一原子力発電所の事故により放出された核種のうち、物理学的半減期が1年以上の放射性核種(セシウム134、セシウム137、ストロンチウム90、プルトニウム、ルテニウム106)の影響を計算に含めた上で、食品から受ける放射線量への寄与率が最も高く、測定が容易なセシウムによる指標としています。

農林水産省ホームページ

放射性セシウムの基準値(平成24年4月1日から)

食品群基準値(Bq/kg)
飲料水10
牛乳50
乳児用食品50
一般食品100
農林水産省ホームページ

時短重視

忙しくて料理に時間をかけられないが、家族には美味しい料理を食べさせてあげたい

献立を考えるのが苦痛でたまりません

仕事から帰ってきて、料理をするのが面倒。というか疲れてできません。遅い時間に帰ってきて、スーパーによって、それから料理をする気力がありません。

忙しいママさんに時短は重要ですね。

カット野菜やミールキットを利用すると本当に楽です。私もミールキットを利用してみて

「何これ?こんなに簡単なの?」て感じでした。

野菜を切る時間て食事作りの半分以上を占めていると思いませんか?

野菜をカットしてくれるだけでもほんとにありがたい。調味料だってそうです。醤油に砂糖、みりんにお酒・・・すべてを量りながら合わせていくのは、ほんと面倒です。

これが1つのパックになっていて、かけるだけ。

楽です。

ミールキット

今多くの会社が便利な「ミールキット」を販売しています。食材と調味料が入っていて、20分で2品作れるという優れものです。

調理時間は作るものによってだいぶ違います。20分で2品作れるものもあれば、オーブンで焼く為、40分かかるものもあります。

しかし、どれもレシピ通り調理をするだけで完成するのでとっても簡単です。

ミールキットを利用するメリット

ミールキットを利用するとこんなメリットがあります。

  • 食事作りの時間が短縮できるので、心に余裕ができる。時間に追われてイライラしない
  • 食事作りにかけた時間の割に、立派なおかずができる
  • 手抜きに見えない
  • メニューを考えずに済む
  • 栄養バランスも考えられている為、自分で考えなくてもいい
ミールキットを販売する会社

おすすめのミールキットは

  • オイシックス
  • ヨシケイ

オイシックス

美味しいです。量も満足です。

ミールキットのレシピに、のちに自分で作れるよう調味料の分量がのっていました。

2回目は自分で冷蔵庫のあまり野菜を使って作ってみました。ただ時短の為に利用するだけではなく、食事のレパートリーが増えるのが嬉しかったです。

【kit Oisix(きっと、おいしっくす)】

ヨシケイ

ミールキットの種類が豊富です。お試しは毎日5日間ですが、実際に始めると1日単位のメニューもありますので生活スタイルに合わせて利用できます。

たくさんあるミールキットの中でおすすめはプチママコース。20年前から好評のコースで離乳食も同時に作れます。

プチママ

カット野菜を販売する会社

イエコック

カット野菜を販売しているイエコック。

大根ならすりおろしやいちょう切り、乱切り、スティック、短冊、輪切りと6種類の切り方があります。お料理をする時に袋からそのまま入れるだけ。

調理時間の半分以上を占める野菜のカット。これを省くだけでとっても時短になります。

カット野菜宅配 イエコック

食材宅配会社の比較【送料・入会金・年会費・対応エリアなど】

安全性基準送料自社便入会金年会費対応エリア
オイシックス独自宅急便→注文金額による全国
らでぃっしゅぼーや独自宅急便→注文金額による置き配有1000円全国
大地を守る会独自宅急便→注文金額による置き配有1000円/年180円/月全国
コープデリ独自宅配料198円~置き配有出資金500円~1000円1都7県
パルシステム独自宅配料198円~置き配有出資金1000円1都11県
ヨシケイ無料置き配有1都2府11県
ココノミ独自宅急便→注文金額による全国
秋川牧園独自佐川急便→注文金額による500円全国
坂ノ途中独自宅急便→注文金額による全国
ビオマルシェ独自自社便→0円 宅急便→注文金額による置き配有5500円全国
イエコック宅急便→地域による全国(一部地域除く)

まとめ

食材宅配と一言にいっても、たくさんあります。自分がどのように使いたいかによって選ぶ会社を絞っていくと良いでしょう。

上手に利用して、忙しい毎日が少しでも快適になったらいいですね。

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